Parador de Jarandilla de la Vera

C'est au coeur du verger de la Vera et du Tiétar, au milieu des chutes d'eau, piscines naturelles, forêts de châtaigniers, de chênaies et de paysages naturels d'une rare beauté rappelant la richesse historique et architecturale du site, que se niche ce château-palais qui, plusieurs mois durant, fut la demeure d'un hôte illustre: l'Empereur Charles V. À l'extérieur, on remarque d'énormes tours, le patio et une splendide piscine parmi les oliviers et les orangers. À l'intérieur, on y goûte une atmosphère de tranquillité et dintimité. Et au restaurant, les migas d'Estrémadure, les pommes de terre brouillées, la soupe de tomates, le cuchifrito au cochon de lait, le ragoût de chevreau, et comme dessert artisanal, les repápalos au lait et cannelle, entre autres. Autant de plats à déguster parmi l'offre variée de la gastronomie d'Estrémadure.