Parador de Verin - Monterrei

Situé face à la forteresse de Monterrei, le Parador bénéficie également de belles vues panoramiques sur la ville de Verín et sur les vignes du fond et reproduit dans sa construction les manoirs traditionnels galiciens, à tour centrale crénelée et aux deux ailes où se répartissent les chambres.L'intérieur offre à l'hôte une ambiance agréable, accueillante et calme. Les chambres, décorées avec goût, dans des tons ocres et avec des sols en bois, offrent de belles et reposantes vues sur le grand jardin à l'allechante piscine, et sur le château. Le colin à la galicienne, les 'filloas' (sorte de crêpes) à la crème parfumées au marc, ou le 'lacón con grelos' (jambonneau aux feuilles de navet) sont de bons exemples de sa gastronomie.