PARADOR DE CIUDAD RODRIGO

Élevé sur une brèche dans la vallée de l'Agueda et tapissé de lierre, ce château comporte un donjon (Torre del Homenaje), merveilleux observatoire pour la contemplation des paysages du Campo Charro. C'est une enclave idéale pour découvrir la beauté d'un splendide environnement naturel et admirer la richesse monumentale de Ciudad Rodrigo. Après avoir traversé son beau jardin, on apprécie à l'intérieur les détails de l'époque, le mobilier castillan, une splendide cour et de merveilleuses chambres, quelques unes avec des vues exceptionnelles. Les arcades en pierre de la salle à manger suscitent l'admiration, de même que les plats de la cuisine typique de Salamanque, tels que la charcuterie de la région, le 'farinato' (boudin blanc), les succulents rôtis et les jambons ibériques.