PARADOR DE BAIONA

Der Parador befindet sich auf der Halbinsel Monterreal und ist einer der einzigartigsten. Sein Stil ist eine Mischung aus mittelalterlicher Festung und galici- schem Herrenhaus. Das Gebäude erhebt sich als beeindruckender Aussichtspunkt über dem Ozean inmitten der Umwallung und wird vom Meer geschützt und ist von einem schönen Kiefernwald umgeben. Die Räume des Paradors sind elegant und prächtig. In der Dekoration finden sich viele Elemente vergangener Zeiten. Vornehme Salons und große Zimmer mit herrlichem Meerblick gestalten ein wunderschönes Interieur, von dem besonders die Steintreppe der Empfangshalle beeindruckt. 'Lubina con navajas en salsa de grelos', Wolfsbarsch in Rübensauce, 'Mariscadas', Meeresfrüchte, 'Tarta de Santiago', Mandeltorte, und 'Filloas' , Crepes, sind einige der kulinarischen Aushängeschilder des Paradors.