PARADOR DE GREDOS

Seit 1928 befindet sich dieser Natursteinbau in der Sierra de Gredos, der erste aller Paradore, zwischen kristallklaren Gewässern, unwegsamen Felsen und grünen Pinienhainen. Der Parador ist auf dem Alto del Risquillo errichtet, einer Stelle, die ein bevorzugter Aussichtspunkt über das Valle del Tormes, das Gredos-Massiv und die Sierra Piedrahita und Béjar darstellt und sich so als Ausgangpunkt für Ausflüge eignet. Die kräftigen Natursteinmauern des Hotels umfassen im Inneren bequeme und komfortable Zimmer, einige davon mit Terrasse. Im Speisesaal, der Bibliothek oder in den Salons herrscht klassisches Holz als Gestaltungselement. Durch die Granitsäulen und das Mobiliar vermittelt die Anlage den Eindruck traditionellen kastilischen Stils. Die Qualität der Fleisch- und Gemüseprodukte der Gegend, wie die berühmten Judías del Barco (Bohnen) sind die Grundlage für eine Küche, die reich ist an Braten und stärkenden Löffelgerichten.